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BBB: Bacalhau Bom e Barato

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Um dos salões da Casa Portuguesa: ambiente faz lembrar a região do Alentejo / Foto: divulgação

 

Semana sim, semana não — às vezes, semana sim, a outra também — saio para almoçar na Casa Portuguesa.

Esse restaurante simpaticíssimo, que ocupa um sobrado de esquina e cujos salões têm paredes pintadas de branco que me fazem lembrar as casinhas caiadas da região do Alentejo, prepara e vende os pratos de bacalhau mais baratos de Pinheiros e adjacências.

Ok, quando me sento à mesa, quase sempre uma daquelas instaladas ao lado da estante repleta de garrafas de vinho verde e tinto nas prateleiras, não espero encontrar o melhor dos cod ghadus morhua, o melhor e mais caro tipo de bacalhau — refiro-me ao ingrediente.

Mas nunca saio de lá arrependido por, uma vez mais, ter feito a opção pelo BBB, bacalhau bom e barato servido ali.

De segunda a sexta, há duas opções de prato do dia, que saem a R$ 23,00 cada uma. A partir de segunda, o menu varia entre bacalhau à gomes de sá e à eliseu (arroz de bacalhau com grão de bico); com natas e a brás (terças); ao forno e à gomes de sá especial (quartas); zé do pipo e com grão de bico (quintas); caldeirada, à brás e à gomes de sá especial (sextas).

Minha receita preferida, porém, é a do bacalhau à lagareiro (frito em posta, servido com batatas ao murro, brócolis e alho assado, R$ 38,00). Em geral, abro os trabalhos com dois bolinhos de bacalhau (R$ 3,00 cada um), divido essa receita e uma entrada (que pode ser a alheira, R$ 21,00) com mais uma pessoa.

Para beber, há rótulos de vinhos de diferentes regiões de Portugal, dos mais simples (a exemplo do Porca de Murça, R$ 35,00, produzido no Douro) aos que têm boa relação entre preço e qualidade, como o EA (Eugenio Almeida, alentejano, R$ 62,00).

Na falta de um bom vinho do Porto para acompanhar o pastel de nata na sobremesa (R$ 5,50), vale pedir um expresso bem tirado (R$ 3,00).

Atenção: a casa só atende durante o almoço.

Casa Portuguesa. Rua Cunha Gago, 656, Pinheiros, tel. (11) 3819-1987. http://www.casaportuguesa.com.br

A propaganda é a alma do negócio

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Alguns posts atrás o blog comentou o lugar comum das propagandas das marcas de cerveja brasileiras e, em contrapartida, deu exemplos de anúncios mais criativos produzidos para algumas cervejarias europeias.

Pois o Velho Mundo também produziu esse anúncio. Na minha viagem a Portugal entre junho e julho – sobre a qual pretendo contar aqui algumas experiências botecogastronômicas –, não resisti e fotografei o cartaz da foto abaixo (desculpem pela qualidade; sou péssimo fotógrafo e pior ainda com a câmera do celular).

Estava afixado num ponto de ônibus de Vila Nova de Gaia, no norte do país, região do Douro, terra do vinho do Porto. Em pleno verão português, com o sol de 37 graus na cachola, uma taça de vinho refrescante como é o vinho verde era tudo o que eu passei a querer ali, naquele exato momento em que caminhava entre as caves locais, à beira do rio Douro, no meio da tarde.

Dessa sede eu só viria a dar cabo, na verdade, na semana passada, quando me reuni para jantar com minha confaria no bar Academia da Gula.

Já escrevi aqui sobre esse grande bar, administrado pela portuguesa Rosa Brito, natural de Barcelos, e sua filha, Daniela. Fica na Vila Mariana e prepara um excepcional bacalhau cru desfiado com cebola e azeitona, um bolinho de bacalhau perfeito e – apenas sob encomenda – um ótimo cozido português.

Para começar os trabalhos, abri uma garrafa de Quinta de Azevedo (importado pela Zahil, R$ 46,00 no www.vinhoszahil.com.br) e coloquei as coisas no seu devido lugar.

 

Academia da Gula. Rua Caravelas, 374, Vila Mariana, tel. (11) 5572-2571.